Negro Kurabiye

Pek severek yaptığım çok da pratik olan bir tarifi daha sizlerle paylaşmak istiyorum. Yanlış hatırlamıyorsam mutfak sırları sayfasının bir tarifiydi. 

Malzemeler:

125 gr tereyağ/margarin

1/4 su bardağı pudra şekeri

1/4 su bardağı kakao

1/2 su bardağı mısır nişastası

100 gr un

Yapılışı ise;

Pudra şekeri ve unu eleyerek karıştırma kabına alıyoruz. Tüm malzemeleri ekleyerek güzel bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğuruyoruz.

Hamuru 15 dk kadar dinlendiriyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine her iki tarafından da çatalla çapraz olarak bastırıyoruz.

Önceden 165 derece ısıttığımız  fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.

Ellerinize sağlık şimdiden 🍪