30 Eylül 2014 Salı

Pudingli Kurabiye


Uzun zaman önce tarif defterime eklenmiş ama bir türlü fırsat bulup da yapılamamış bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler :

1 paket toz vanilyalı puding
1 çay bardağı sıvıyağ
175 gr tereyağ ya da margarin
3 - 3,5 su bardağı un
2-3 tatlı kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı damla çikolata


Yapılışına gelince; 

Puding ve unu karıştırma kabımıza alıyoruz. Öncelikle 3 su bardağı un eleyelim gerekirse hamur aşamasında un ekleyebiliriz. Üzerine sıvıyağ, pudra şekeri ve küp küp kestiğimiz yağımızı ekliyoruz ve yoğuruyoruz.  
Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar gerekirse un ekleyelim.
Daha sonra damla çikolataları ekleyip hafifce karıştırıyoruz.
Eğer varsa dondurma kaşığı  ile toplar yaparak tepsimize yerleştiriyoruz. Dondurma kaşığınız yoksa ceviz büyüklüğünde toplar yapabilirsiniz.



Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.

Dışı çok sert olmadan çıkarmamız gerekiyor, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Takipte olmakta fayda var. 

Ağızda dağılan yumuşacık bir kurabiye oluyor, denemenizi tavsiye ederim 😊