28 Aralık 2013 Cumartesi

Susamlı Çubuk

SUSAMLI ÇUBUK 


İnternetten bugün bulduğum ve hemen yaptığım bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Bu susamlı çubukları pastaneden alıp yemeyen yoktur herhalde. Lezzet olarak aynı ve evde kendiniz yaptığınız için de daha çok içinize sineceğini düşünüyorum.

Malzemeler:

Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım paket kabartma tozu
Yarım limon suyu
Alabildiği kadar un
Susam ve çörek otu

Yapılışı:

Öncelikle margarini ocağa koyup eritiyoruz. Eriyip de biraz ılınmasını bekledikten sonra içine sıvı yağı döküyoruz. Hamuru yoğuracağımız kabımıza bütün malzemelerimizi ekliyoruz. Yumurtanın sarısını hamura,beyazını ise üzerine sürmek için ayırıyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

Hamurumuzu tezgahta çubuk haline getirecek şekilde açıyoruz. İstediğimiz boyda kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize seriyoruz. Üzerine önce yumurta akını fırça yardımıyla sürüyoruz daha sonra da susam ve çörek otunu serpiyoruz.



Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Mahlep çok güzel bir tat veriyor. Ayrıca pişerken gelen kokuyla kendinizi pastaneye gitmiş gibi hissedeceksiniz.





Afiyet olsun herkese.. 











2 Aralık 2013 Pazartesi

Dilek Kurabiyesi

Dilek Kurabiyesi 


Yılbaşı yaklaşırken içine dilediğiniz mesajı ve sevgi sözcüklerini yazabileceğiniz "Dilek Kurabiyesi"  tarifini paylaşmak istedim.



Malzemelerimiz 

165 gr. (1,5 su bardağı un)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
1 tutam tuz
1 yumurta
50 gr. margarin



Un ve kabartma tozunu bir kaba eliyoruz.
Daha sonra pudra şekeri,vanilya,bir tutam tuz,yumurta ve margarini ekleyerek karıştırıyoruz.
Hamuru yapışmayan bir zeminimiz varsa onun üstünde yoksa hafif unlanmış bir tezgahta merdana ile açıyoruz.
Açtığımız hamurdan çok küçük olmayan, tahmini 6x6 cm boyutunda kareler kesiyoruz.
Geldik en sevimli kısma :) Küçük küçük kağıtlara dilediğiniz mesajı,sözü yazarak kurabiyelerimizin ortasına koyuyoruz ve üçgen şeklinde katlıyoruz.



Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirdikten sonra soğutarak servis yapıyoruz :)

Yılbaşı ya da özel günler için çok anlamlı olabilir.

Afiyet olsun...